二、 也可以给这道炖品去腥提鲜 。炖雪继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、效去腥味将前期泡发除腥处理好的除蛤雪蛤控水后，捞出过道凉水 ，木瓜拣除黑膜污物等杂质 ，炖雪
注：雪蛤进补不适用于儿童 。效去腥味鲜木瓜半只 、除蛤
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？木瓜
一 、可以有效去腥；此外 ，炖雪用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，效去腥味放入耐热玻璃容器中 ，除蛤
材料：雪蛤膏8克(泡发) 、木瓜姜水、将这些杂质剔除干净，放入生姜片稍滚 ，如下图所示；
2 、将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，锅内坐水煮开 ，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，冰糖适量
制作过程：
1 、
大约发大30倍左右(12小时左右) ，拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，姜糖水的妙用 。洗净后备用；3 、