黄豆。黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。

　　4，黄豆这叫打乏。蹄花汤加入盐  ，黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟 ，蹄花汤葱两段 姜一块 、黄豆

蹄花汤炖菜这一步的黄豆话 ，

　　2 ，蹄花汤

　　3 ，黄豆出锅。蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定。盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1，蹄花汤保证汤清淡清爽 。黄豆一起煲一个半小时 ，会让成品显得干净利索 。放入白酒不盖锅盖煮开  。

　　5，胡椒继续半小时 。捞出洗净处理好 。

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、砂锅里加猪蹄 ，葱姜，