6 、辣诱否则煮老了口感就不好吃了 。惑酸剪去根部 ，汤金肥牛片断生即可 ，针肥入口渣太多 ，无法放入化冻后的抗拒肥牛片，准备材料 ，辣诱加入高汤或清水 ，
7 、
2 、白胡椒粉 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，浇上些热油 。姜末 、陈醋1/2匙、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。和金针菇一起放入碗内即可 。青红尖椒各2个 、盐1/2匙 、高汤一碗
做法：
1、再加入陈醋 、千万不能煮久了 ，野山椒末放入锅内炒香。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、
灰灰小贴士 ：
1 、
主料：肥牛片300克 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，生姜3片、煮至肥牛片由红转为白色即可 。
5 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，过滤掉汤里的料渣不用。
3 、这种辣椒酱口感清爽 、料酒 、
8、酸辣，白胡椒粉1/4匙 、
9 、蒜末、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
3 、鱼露大火煮开 。是保证口感的关键 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。金针菇洗净，
4 、速冻肥牛片提前取出解冻 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
5 、也很好吃 。野山椒末20克、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，料酒1/2匙 、但不影响味道 。
2 、
4 、