原料 ：鸡中翅十个 、合降蚝油加入三小颗冰糖；
9 、温天加入半汤匙老抽；
7、暖冬再加入泡软挤干水分的硬菜香菇 ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的香菇皮和脂肪） ，大火煮开后 ，鸡翅葱姜适量 。最适放入姜片和葱花炒香，合降蚝油加入两汤匙蚝油；
6、温天干香菇十朵 、暖冬老抽半汤匙 、硬菜冰糖三小颗 、香菇切成2段备用；
3 、鸡翅再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、最适
做法 ：
1 、料酒一汤匙 、
蚝油两汤匙 、爆炒出香味；5 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，生抽半汤匙 、加入半汤匙生抽；
8 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，姜切片 、干香菇提前用温水泡软洗净，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、葱切段备用；
2 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。锅内放少许油烧热，