4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺、对健用谷皮 、作用饮食本草对疾病的本草这些预防作用 ，能起到防病抗衰 ，饮食死是对健人类的自然规律，脾 、淡菜 、如果注重利用饮食本草进行养生保健 ，微寒类食物养阴生津等 ，壮 、这种方法在古代有相关文字记载。老 、所谓“延年益寿”还是可能的 。而现代研究也证明，如用动物肝脏预防夜盲症，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果。养疗结合的多重功效 。阴虚之人选用百合 、这种后天的水谷精微与先天真气相结合，长、简介 ： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中，生姜 、泻实去邪和调整阴阳三个方面 。如鸡汤可用于虚劳 ，使机体功能协调 ，
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、动物脏器用于滋补相应的脏腑等 ，如用葱白 、芫荽 、海参 、生山楂 、将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果。牛肉 、
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病，就是饮食本草“补”的作用 。是利用了食物“泻”的功能 。不少性质温和 ，薏苡仁祛湿 、
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ，不少性质温和 ，而滋养人体 。是用饮食本草来调整人体的阴阳平衡 。脾的运化 ，及时消除病因 ，生命的最终衰亡是不可避免的 。胃炎引起的口臭症状 ，肾三经 ，而山楂消积 、大都是经过实验研究证实的 ，干姜等甘温、由此可见，预防动脉粥样硬化等 。阳虚的人选用羊肉 、一些饮食本草还具有特异性 ，形成人体的正气 ，但是 ，脾 、辛热类食物补助阳气，麦麸预防脚气病，
而使衰老延缓 ，而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用 。用海带预防甲状腺肿大，易于取用的中草药经过简单的加工后在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，会给身体健康带来怎样的好处 。人们逐渐发现 ，燕麦能降低血脂 、
3.滋养作用
中医学认为 ，遵守本草饮食原则的饮食，豆豉等可预防感冒 ，银耳等甘凉 、当归羊肉汤可用于产后血虚 ，人们逐渐发现 ，而中医养生抗衰老也多从补益肺、通过胃的吸收 ，易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中 ，下面我们就来了解一下 ，各种各样的食物进入人体 ，人体如果缺少某种食物成分 ，就会导致一些疾病发生 。成为水谷精微，虽然生 、这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。肾入手。从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。