做法 ：
1 不起眼的感爽小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，酱油 ，佐餐白糖稍微多一些 ，小菜干辣椒碎 ，甜辣
原料 ：小黄瓜 ，黄瓜用刀削成不规则小块 ，道口辣椒碎 ，感爽倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物，白糖 ，甜辣做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏 ，用装满水的道口盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分，感爽随吃随取
佐餐如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，熟芝麻 ，胡萝卜少量佐料：盐 ，酱油 ，白糖，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，