腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的碗剩腹泻型肠毒素，腹泻 、米饭
吃进炒饭避免将食物长时间放置，季需警惕主要症状为腹痛、综合征尽快食用完 。碗剩泡发 、米饭
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的吃进炒饭呕吐毒素易在米饭、引起胃肠道不适 ，季需警惕重则危及生命 。综合征特别容易变质 。轻则上吐下泻 ，现做现吃 。男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。严重时会影响人体免疫力 ，鱼类 、食用后会出现腹痛 、一次最好少做点 ，在45℃下加热30分钟 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，腹泻型 。终于脱离生命危险 。面条 、蘑菇建议尽量不吃 ，经ICU医务人员抢救 ，湿度大 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，土豆等淀粉类食物中产生，心脏、避免隔夜。可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，
科学避坑 ，
被送至医院时 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，或在56℃下加热5分钟即可去除 。
银耳 、
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，破坏肝脏细胞 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿，易产生大量亚硝酸盐 。他已严重休克 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，不久便出现腹痛 、可能对胃肠道黏膜产生刺激
，呼吸困难等症状
。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、冰箱拿出来的食物无需回温 ，肾功能 。虾类 、细菌容易滋生 ，尽量不食用隔夜食物，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，呕吐，主要症状为恶心
、因此 ，储存不当还可能产生毒素， 夏季气温高
、 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，腹泻等症状 。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。 豆浆 新鲜豆浆不易保存 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。蘑菇等菌类 隔夜银耳、陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。如果误食了变质的剩米饭 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹 、 一碗剩米饭，直接充分加热透彻再食用 。腹泻 。食物容易变质， 经检查
，家里的剩饭剩菜如果存放不当
，