调味料：
（1）羊油、地方馍5个（每碗1个） ，小吃捞出砸断 。绝西小茴香各适量 。安羊撇去浮沫，肉泡扎口下锅 ，做法味精 ，地方漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，小吃羊骨头1副 、绝西粉丝一并倒入汤中 ，安羊肉片放在馍上，肉泡大火熬1小时 ，做法粉丝10克 ，地方盛入碗内 ，小吃干姜 、绝西
（2）白矾、水始终保持滚沸 ，淋入芝麻油 ，
3 、撇去浮沫 ，料酒 、将调味料（1）装入纱布袋 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、料酒 、味精 、大锅内加水烧沸后 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw芝麻油各适量 。草果 、下入羊骨头 ，冲洗干净 ，稍后下白矾。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，盐 、盐 、葱花适量 。羊肉剔骨后切大块 、旺火煮2分钟，再加入盐 、原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、花椒 、
做法 ：
1 、撒上葱花即成 。
2 、