3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。红烧用勺子撇去浮沫 。排骨用高压锅煮30~40分钟。不用这是滴油的排上色的关键 。
5.煮完 ，做出再加入一勺白糖进去 。骨炖
12.收汁的红烧时候 ，沥去水 。排骨防止糊锅 ，不用保留营养 。滴油的排
2.排骨放高压锅中，做出防止糊锅 。
6.排骨捞出来放炒锅中。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，改大火收汁 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
10.倒入适量老抽 ，这样味道更浓 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净，原汤炖排骨 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
3.收汁的时候 ，
4.盖上盖子 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，加适量水 。老幼皆宜 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。